{{ $t('FEZ001') }}MCOVA104
{{ $t('FEZ002') }}家長會委員|
本日第二家查核廠商，因到訪時間較晚，故現場已開始清洗，但廠商仍引導查核小組至廠房內就各項設施一一介紹，並回答提問，整體項目均按規定要求，尚無缺失，相關特色分述如下：
一.於進入配膳室入口設置空氣浴塵室，以確保工作人員外表清潔，防止將雜物帶入室內影響食物衛生。
二.設置紅外線消毒室，將每日清洗完畢鍋具放入室內消毒，以確保清潔無菌。
三.於廚房鋪設特殊材質地面，防滑防裂，容易清洗，使廚房更為安全衛生。
四.設置清洗餐具設備，可管控餐具清潔衛生。
五.設置雙道式不銹鋼快速過瀘系統，以快速過瀘大腸桿菌及各種雜質，以維持水質潔淨。
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